梅干しって、すごい料理だ。 生前のじーちゃんが晩年に仕込んだ梅干しが、今も残っている。 祖父のスピリットが詰まった、羽鳥留男の集大成とも言える梅干しだ。 一方、私が去年漬けた2025年度版梅干し。私史上、最も出来が良かっ […]
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